適當吃生蠔不會導致發(fā)胖。生蠔肉質(zhì)中蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪含量均不高，因此熱量較低。而且生蠔中含有豐富的營養(yǎng)成分，如?；撬帷HA、EPA等智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素，這些成分有助于提高機體代謝水平，促進脂肪分解和代謝，預防肥胖的發(fā)生。同時，生蠔中還富含礦物質(zhì)，如鋅等，可以補充人體所需的微量元素，提高機體免疫力。
