南瓜苗怎么做好吃 南瓜苗的食用方法

南瓜苗也是可以吃的，這對(duì)于很多人來說還是第一次聽說，不過在南方地區(qū)這種吃法很常見，是非常受歡迎的小菜。在這里也為更多的人介紹一下南瓜苗怎么做好吃。

南瓜苗怎么做好吃

很多地方在菜市場(chǎng)或者超市里可以直接買到采摘下來的南瓜苗，有條件的人也可以自己試著培養(yǎng)南瓜苗。它的吃法也很靈活，比如清洗干凈下開水焯熟，然后就可以按照常規(guī)的方法涼拌，味道非常爽脆可口。也有些人喜歡用它打火鍋，不但鮮美，而且還有解膩的作用。擅長(zhǎng)炒菜的人不妨嘗試一下爆炒的做法，沒有什么特別的調(diào)味，簡(jiǎn)單的蔥姜爆鍋，再加入適當(dāng)?shù)柠}和糖調(diào)味就可以，重點(diǎn)在于突出食材本身的鮮味與口感。

南瓜苗的食用方法

像南瓜苗這類纖維含量比較豐富的青菜，配合蒜蓉爆炒會(huì)非常美味。把大蒜剁成沫之后，放入燒熱的鍋里爆香，然后就可以把洗干凈的南瓜苗放到鍋中翻炒。剛下鍋的時(shí)候也可以澆入一勺清水，這樣能夠更容易炒熟，而且還可以避免炒焦，炒菜沒有經(jīng)驗(yàn)的人可以嘗試一下這個(gè)方法。臨出鍋的時(shí)候放入少許鹽調(diào)底味，再加入適量的糖和味精突出鮮味，翻炒均勻就可以直接出鍋。

南瓜苗怎么做好吃？以上為大家推薦了幾種簡(jiǎn)單又美味的做法。其實(shí)除了南瓜苗之外，嫩的南瓜藤也是可以吃的，而且這道菜已經(jīng)開始在各地的飯店酒樓流行起來，感興趣的人同樣可以嘗試一下。