豌豆角的禁忌 豌豆角可以和香菇一起炒嗎

豌豆角是我們生活中比較常見的食材，豌豆角可以只吃豌豆，也可以吃新鮮的嫩豌豆角，豌豆角可以素炒也可以加肉一起炒，炒豌豆角口感清甜爽口，受到大家喜愛，但是食用豌豆角也是有一定的禁忌的，下面讓我們一起來看下豌豆角的禁忌以及是否可以和香菇一起炒著吃。

豌豆角的禁忌

豌豆角是屬于豆類蔬菜，除了含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸外，還含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，可以滿足人體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，豌豆角中的豌豆還具有補(bǔ)中益氣、通利小便、消腫止痛的作用，豌豆中還含有赤霉素，具有抗菌的功效，而且豌豆中的膳食纖維含量較多，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，緩解便秘。另外，豌豆中還有胡蘿卜素和葉黃素，可以保護(hù)視力，緩解眼部疲勞。豌豆角是一般人群適用的，除了對(duì)豆類過敏的人不適合食用以外，一般沒有什么禁忌。

豌豆角可以和香菇一起炒嗎

豌豆角是可以和香菇一起炒的，做法是把新鮮的豌豆角洗干凈瀝干水分，然后把新鮮香菇洗干凈，切片備用，然后把切好的香菇片放入熱油鍋中翻炒，接著放入適量姜絲，適量水，大火煮，煮至香菇軟了后，湯汁稍微收干就可以放入豌豆角一起翻炒，炒直豌豆角變色就可以加入適量食鹽調(diào)味，調(diào)好味就可以裝盤了。

以上就是豌豆角的禁忌以及是否可以和香菇一起炒的相關(guān)內(nèi)容，豌豆角性平，有有化濕補(bǔ)脾的功效，適合脾胃虛弱的人群食用。