泥鰍的食用禁忌 泥鰍怎么做好吃

泥鰍中富含各種人體必要的營(yíng)養(yǎng)元素，泥鰍也叫水中的人參，泥鰍雖然對(duì)人體有很多功效，但泥鰍也存在一些禁忌，大家要注意泥鰍的食用禁忌，泥鰍的食用禁忌有哪些？泥鰍怎么做好吃呢？

泥鰍的食用禁忌

泥鰍有一些食用禁忌，泥鰍不能和黃瓜一塊吃，如果兩者同吃不利于人體對(duì)食物的消化以及吸收的，泥鰍不可以跟螃蟹一同吃，若兩種一塊吃會(huì)引起中毒，因泥鰍屬于溫補(bǔ)的食材，螃蟹是性寒的食材，這兩種食物的功能是相反的，所以不可以一塊吃。泥鰍不能跟茼蒿同吃，這兩種食物一同吃會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低的。人體想補(bǔ)中益氣可以經(jīng)常吃泥鰍，脾胃虛弱的人群可以適量吃泥鰍。泥鰍不能跟菠菜一塊吃，泥鰍也不能跟柿子一塊吃的。吃泥鰍的同時(shí)也不能喝茶葉。

泥鰍怎么做好吃

泥鰍的做法比較簡(jiǎn)單，做泥鰍要準(zhǔn)備原材料泥鰍在300克，還有蔥準(zhǔn)備10克，姜要準(zhǔn)備5克，調(diào)味料有干椒準(zhǔn)備20克，鹽準(zhǔn)備10克，還有味精準(zhǔn)備3克。制作過(guò)程是把泥鰍先洗干凈，然后放在鍋里適量油，炸香后撈出來(lái)瀝油，再洗干凈鍋，放適量的水，鹽以及味精，放泥鰍煮到入味，鍋里放適量油燒熱，再下適量的干椒炒香，在放泥鰍炒下就可以了，這里特別提示下泥鰍要在七成熱的油中炸才能保持泥鰍的原狀。

以上就是泥鰍的食用禁忌的介紹。泥鰍不能跟茼蒿一塊同吃，這兩種食材一同吃的話會(huì)降低食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，日常消化吸收也會(huì)受到影響，從而影響人體的健康。泥鰍可以補(bǔ)中益氣，特別是脾胃虛弱的的情況適量吃泥鰍。