貧血悄無(wú)聲息地偷走人們的活力與健康，常使人面色蒼白、頭暈乏力。應(yīng)對(duì)貧血，除了了解吃什么能補(bǔ)血，清楚什么不能吃同樣關(guān)鍵。因?yàn)橐恍┦澄锟赡軙?huì)阻礙身體對(duì)鐵等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的吸收，加重貧血癥狀。接下來就為大家揭曉貧血的10大忌口。
貧血10大忌口
1、忌過量飲茶
茶葉含大量鞣酸，貧血患者需鐵來造血，若過量飲濃茶，鞣酸持續(xù)阻礙鐵吸收，缺鐵會(huì)更嚴(yán)重，血紅蛋白合成就不足，頭暈、乏力、心慌等癥狀常現(xiàn)，影響身體恢復(fù)。
2、忌咖啡
咖啡里的多酚類物質(zhì)和鐵離子親和力強(qiáng)，相遇生成難溶復(fù)合物。貧血者喝咖啡后，即便吃含鐵食物，鐵也難進(jìn)入血液循環(huán)。長(zhǎng)期頻繁飲用，鐵攝取減少，造血受阻。
3、忌油炸食品
炸雞、薯?xiàng)l等油炸食物油脂多，不易消化，在腸胃停留久，影響消化功能，食物中的鐵等營(yíng)養(yǎng)難分解吸收。貧血患者多吃，阻礙營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，消化不良還會(huì)腹脹、腹痛，身體狀態(tài)更差。
4、忌生冷食物
生魚片、生蠔及未加熱蔬果沙拉等生冷食物，刺激腸胃，使腸胃血管收縮，減少血液供應(yīng)、抑制消化液分泌，蠕動(dòng)減緩，造血營(yíng)養(yǎng)無(wú)法充分吸收，貧血難緩解，抗寒能力也變差。
5、忌高纖維食物過量攝入
貧血患者不宜過量吃粗糧、豆類等高纖維食物。大量膳食纖維在腸道膨脹，吸附營(yíng)養(yǎng)，阻礙鐵、維生素B12吸收，長(zhǎng)期過量攝入，造血原料不足，貧血加重，疲勞感強(qiáng)。
6、忌堿性食物與含鐵食物同食
饅頭、蘇打餅干等堿性食物與動(dòng)物肝臟、瘦肉等含鐵食物一起吃，堿性環(huán)境使鐵沉淀為氫氧化鐵，腸道難吸收，鐵流失，造血原料不足，貧血不改善，還可能心悸、氣促。
7、忌飲酒
貧血患者肝臟既要合成血紅蛋白，又要代謝酒精，負(fù)擔(dān)重。長(zhǎng)期飲酒傷腸胃黏膜，影響鐵、葉酸吸收，還使紅細(xì)胞膜脆弱、壽命縮短，加重貧血。
8、忌牛奶與補(bǔ)鐵劑同服
牛奶鈣含量高，與補(bǔ)鐵劑中的鐵在腸道競(jìng)爭(zhēng)吸收，大量鈣抑制鐵。貧血患者服補(bǔ)鐵劑時(shí)喝牛奶或短時(shí)間內(nèi)先后攝入，鐵難進(jìn)身體，血紅蛋白提升慢，貧血不適持續(xù)，體力難恢復(fù)。
9、忌大量食用菠菜
菠菜草酸多，草酸與鐵結(jié)合成難溶的草酸鐵，人體很難吸收鐵，大量吃菠菜不僅不能補(bǔ)鐵，還因草酸影響鈣等礦物質(zhì)吸收，營(yíng)養(yǎng)失衡，延緩康復(fù)。
10、忌腌制食品
腌制咸菜、臘肉等高鹽食品，使腎臟排泄鈉離子時(shí)帶出大量鈣，鈣流失不利于維持造血環(huán)境、紅細(xì)胞生成；且含亞硝酸鹽，可能轉(zhuǎn)化為致癌物亞硝胺，危害健康，阻礙貧血治療。
貧血患者飲食避開這些禁忌很關(guān)鍵，它們干擾鐵吸收、破壞營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)或加重身體負(fù)擔(dān)，不利康復(fù)。了解忌口知識(shí)，調(diào)整飲食、配合治療，才能補(bǔ)充造血原料，改善貧血，恢復(fù)活力。
