木耳泡的時間超過8小時的木耳就不建議食用了

長時間的浸泡會使木耳中的纖維受損，烹飪后的口感會變得非常軟，失去原有的爽脆感。更糟糕的是，過長的泡發(fā)時間還可能導(dǎo)致細菌滋生。這些細菌不僅可能影響木耳的食用安全，還可能對我們的健康造成威脅。

一般來說，用冷水泡發(fā)木耳需要1~2個小時，溫水則只需1個小時。當木耳變軟后，就可以停止浸泡了。如果泡發(fā)時間超過8小時，木耳中的細菌數(shù)量可能會大幅上升。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！