立春要吃的傳統(tǒng)食物包括春餅、春卷、蘿卜等。

春餅是立春時(shí)節(jié)最具代表性的食品之一。它是由面粉烙制而成的薄餅，通常要卷上豆芽、豆干、韭菜等炒成的合菜一起吃，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡。春餅象征著春天的到來(lái)，寓意著萬(wàn)物復(fù)蘇，生機(jī)勃勃。

春卷也是立春時(shí)節(jié)常見的食品。春卷皮薄餡多，金黃酥脆，外酥里嫩，香氣撲鼻。春卷的餡料可以根據(jù)個(gè)人口味選擇，常見的有豆芽、韭菜、肉絲等。吃春卷寓意著迎接新春，祈求來(lái)年好運(yùn)。

此外，蘿卜在民間有“小人參”之稱，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、健胃消食等功效。立春吃蘿卜可以解春困，提高身體免疫力，預(yù)防感冒等疾病。常見的蘿卜做法有燉湯、涼拌、炒食等。

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