灶糖的功效和作用主要是提供能量和改善心情。

灶糖，作為一種傳統(tǒng)食物，主要由糖分制成，因此其首要功效是為人體提供快速的能量來源。在舊時(shí)，人們常常在祭灶時(shí)獻(xiàn)上灶糖，希望灶王爺能“上天言好事”，這也反映了人們對(duì)美好生活的期盼。而從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看，糖分能夠迅速被人體吸收，轉(zhuǎn)化為能量，對(duì)于體力勞動(dòng)者或需要迅速補(bǔ)充能量的人來說，灶糖是一個(gè)方便的選擇。

此外，糖分?jǐn)z入還能刺激大腦釋放多巴胺等神經(jīng)遞質(zhì)，從而帶來愉悅感，改善心情。在節(jié)慶日子里，人們吃灶糖，不僅僅是為了傳統(tǒng)習(xí)俗，也因?yàn)檫@甜蜜的味道能帶給人們快樂和滿足感。

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