發(fā)布時間： 2025-03-07 11:42:21
決明子可以食用，但需經炮制處理且不宜長期大量服用。
決明子含有大黃酚、大黃素等蒽醌類物質，生食易刺激腸道引發(fā)腹瀉。傳統用法需文火炒至微焦，待外殼開裂釋放香氣后沖泡或煎煮。炒制后寒性減弱，可搭配枸杞、菊花各5克沖泡，每日用量控制在10克以內。脾胃虛弱者可加入3片生姜，平衡其滑腸作用，連續(xù)飲用不建議超過兩周。
現代研究顯示其降脂作用明確，但直接咀嚼未處理種子可能損傷牙釉質。粉碎過篩后的決明子粉可摻入面粉制作代餐餅干，高溫烘焙能使部分蒽醌類物質分解。需注意孕婦、經期女性及低血壓患者禁用，其通便作用可能引發(fā)宮縮或血壓異常。服用抗凝藥物者應間隔4小時使用，避免增強藥效導致出血風險。
發(fā)布于：2025-03-07 11:42:21
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