芋頭杏鮑菇豆腐羹、芋頭豆腐海鮮湯。

芋頭杏鮑菇豆腐羹

所需材料：新鮮芋頭300克、鮮嫩杏鮑菇100克、絲滑豆腐1塊、適量油、蔥姜、鹽和雞精。

烹飪步驟：

將芋頭洗凈去皮，切成小粒；杏鮑菇焯水后切成小塊；豆腐也切成小粒備用。

熱鍋涼油，爆香蔥姜，隨后加入芋頭和杏鮑菇煸炒至香。

倒入2碗清水，再加入豆腐，燜煮5分鐘，讓食材充分融合。

待芋頭煮至軟熟時(shí)，加入鹽和雞精調(diào)味，攪拌均勻。

最后撒上蔥花，即可出鍋享用。

芋頭豆腐海鮮湯

所需材料：芋頭200克、豆腐100克、鮮蝦50克、泡發(fā)的木耳少許、適量油、蔥姜、鹽和雞精。

烹飪步驟：

將蝦清洗干凈，放入鍋中，加入料酒、鹽和蔥姜，煮2分鐘后去殼備用。

芋頭去皮切丁，豆腐切成小塊，木耳提前泡發(fā)。

熱鍋加油，煸炒芋頭至微黃，散發(fā)出誘人香味。

倒入2碗清水，加入豆腐、木耳和已處理的蝦，燜煮5分鐘。

待湯汁收濃時(shí)，加入鹽和雞精調(diào)味，攪拌均勻后即可出鍋。

這兩款芋頭豆腐佳肴，不僅簡(jiǎn)單易做，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。您可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整食材用量和調(diào)味品，讓這道美食更符合您的味蕾需求?？靵?lái)嘗試一下吧！

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！