表面顏色變成淡紅色。

鴨血怎么樣算熟了？煮鴨血時(shí)，可以觀察表面顏色的變化。剛開(kāi)始煮的時(shí)候，鴨血的顏色是深紅色，隨著煮的時(shí)間增加，顏色會(huì)逐漸變成淡紅色。當(dāng)鴨血完全煮熟時(shí)，表面顏色會(huì)均勻一致，沒(méi)有明顯的紅色部分。

煮熟的鴨血質(zhì)地會(huì)變得柔軟，有彈性，不會(huì)有硬邦邦的感覺(jué)。用筷子輕輕戳一下，如果鴨血能夠輕易穿透，而不會(huì)有太大的阻力，那么就表示鴨血已經(jīng)煮熟了。

品嘗時(shí)，煮熟的鴨血口感應(yīng)該是鮮嫩的，沒(méi)有血腥味道。如果吃起來(lái)有異味或者口感過(guò)于硬澀，那么可能是沒(méi)有煮熟。煮熟的鴨血會(huì)更容易被身體吸收，也更容易消化。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！