核桃與白酒、濃茶、肥肉等食物相克。

核桃作為一種營養(yǎng)豐富的堅果，雖好卻也有與之相克的食物。白酒便是其中之一，因為核桃性熱，富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，而白酒同樣屬于溫熱性質(zhì)，二者同時食用容易導致體內(nèi)燥熱，可能引發(fā)咳嗽甚至流鼻血等癥狀，對人體健康造成不利影響。

此外，核桃也不宜與濃茶同飲。核桃中的蛋白質(zhì)和鐵元素會與茶葉中的鞣酸結(jié)合，形成不易消化的沉淀物，這不僅影響了核桃中營養(yǎng)成分的吸收，還可能加重胃腸道負擔，對消化功能造成不良影響。

再者，核桃與肥肉的搭配也需謹慎。核桃本身脂肪含量較高，而肥肉中則富含不飽和脂肪酸，兩者同時食用可能會降低不飽和脂肪酸的吸收率，進而影響人體的消化和健康。因此，在享受核桃的美味時，我們應注意避開這些相克食物，以充分發(fā)揮其營養(yǎng)價值。

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