制作清明團的傳統(tǒng)佳肴，我們需要準備以下精選食材：新鮮的青蒿、優(yōu)質(zhì)的糯米粉，以及口感細膩的豆沙。

做法：

首先，將新鮮的青蒿用清水洗凈，確保其清潔無雜質(zhì)。接著，將青蒿過水焯煮，這一步能有效去除其特有的澀味，讓口感更加純正。

焯煮后，將青蒿放入攪拌機中打碎，使其充分釋放獨特的清香。然后，將青蒿汁水濾出，與糯米粉、適量的白糖混合攪拌，直至揉成均勻的綠色米團。

為了讓米團更加軟糯，我們將其靜置半個小時，讓其充分吸收青蒿的香氣。之后，將米團分成若干小份，每份搓圓后壓扁，包入美味的豆沙餡料。

最后，將包好的清明團再次搓圓并輕輕壓扁，使其表面光滑美觀。在蒸籠內(nèi)墊上油紙，將團子擺放整齊，然后上鍋蒸制。待水開后，蒸制20-25分鐘，美味的清明團就可以出鍋享用了。

熱氣騰騰的清明團，散發(fā)著青蒿的清香和豆沙的甜香，咬一口軟糯可口，滿嘴留香。這道傳統(tǒng)美食不僅美味可口，更寓意著對生活的美好祝愿。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！