干茶樹菇泡發(fā)竅門是什么？

發(fā)布時間： 2023-09-19 09:05:24

1、剪根

在泡發(fā)之前要剪掉茶樹菇的根部，將茶樹菇剪段，這樣不僅泡發(fā)速度更快，而且更方便去除茶樹菇上面的雜質(zhì)。

2、放糖

適量加入點白糖浸泡茶樹菇，其白糖可讓香菇里一種叫鳥甘酸的物質(zhì)散發(fā)出來，能讓香菇的鮮味提升幾十倍不但能提鮮還可以軟化茶樹菇，加快泡發(fā)速度。

3、淘米水浸泡

將茶樹菇放入淘米水中浸泡10分鐘左右，淘米水不僅可洗掉殘留的泥沙和灰塵，而且淘米水是堿性水，可保留茶樹中和營養(yǎng)成分不流失。

發(fā)布于：2023-09-19 09:05:24