為什么生腌螃蟹不可以蒸

發(fā)布時間: 2023-10-27 14:05:35

生腌螃蟹不可以蒸的原因是:細菌較多以及口感不好。

生腌螃蟹沒有經(jīng)過加熱處理,其中的細菌沒有完全被消滅,如果直接蒸,這些細菌可能會在高溫下大量繁殖,吃了之后可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀。生腌螃蟹沒有經(jīng)過加熱處理,其中的水分和蛋白質(zhì)沒有經(jīng)過加熱變性,因此口感會比較差。

發(fā)布于:2023-10-27 14:05:35