橙子不會越放越酸，但新鮮度和口感會隨時間降低。

橙子在存放過程中，其內部的化學反應是一直在進行的。這些化學反應可能會影響果實的味道和口感。然而，這并不意味著橙子會越放越酸。

橙子的酸味主要來源于其含有的檸檬酸等有機酸。在橙子的成熟過程中，這些有機酸的含量會逐漸減少，而糖分的含量會逐漸增加，這就是為什么成熟的橙子通常比未成熟的橙子更甜的原因。因此，從橙子的生命周期來看，它的酸味實際上是會隨著成熟度的提高而降低的。

但是，當橙子被采摘下來后，它仍然是一個生物活性體，內部的生物化學過程并沒有停止。隨著時間的推移，雖然橙子的酸味不會顯著增加，但它的新鮮度和口感可能會受到影響。長時間的存放可能導致橙子失水，使得果肉變得干燥，口感變差。同時，隨著果實的衰老，其內部的營養(yǎng)物質也可能會流失，影響橙子的整體品質。

此外，如果橙子在存放過程中受到不適當的溫度、濕度或光照等環(huán)境因素的影響，還可能會導致果實出現腐爛或變質的情況。這不僅會影響橙子的口感，還可能對人體健康造成危害。

因此，雖然橙子不會越放越酸，但為了保持其最佳口感和營養(yǎng)價值，建議在購買后盡快食用。如果需要存放一段時間，也要注意選擇合適的儲存條件，以延緩果實的衰老過程。

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