糯米泡12個小時時間太長不

糯米泡12個小時時間較長，但通常不會對糯米造成太大的影響。事實上，糯米泡的時間因品種、大小和質(zhì)量等因素而異，一般建議泡6-8小時即可。如果泡時間過長，糯米可能會在水中吸水過多，導(dǎo)致吸水過多，從而影響口感和烹飪效果。

不過，泡糯米的目的是為了讓糯米充分吸收水分，并變得柔軟易煮。因此，泡糯米時間略長并不會影響它的原始質(zhì)地和口感，所以糯米泡時間過長并不是大問題。但是在烹飪糯米的時候，需要根據(jù)實際情況減少水的用量，以免傷害糯米。

總之，在泡糯米的時候，最好控制好時間，不要泡太久，以保證糯米的正常吸水和烹飪效果。如果不確定時間，可以先泡幾個小時，觀察糯米是否變軟，如有需要可再加水泡一會兒。

發(fā)布于：2023-05-29 17:25:03