不能。甘蔗不適合放在冰箱里保存。

甘蔗是一種熱帶水果，對溫度和濕度有一定的要求。將甘蔗放在冰箱里會導致溫度過低，從而影響其口感和口味。甘蔗在低溫環(huán)境下容易變硬，失去原有的甜味和水分，影響口感。

甘蔗的保存方式應該是放置在通風干燥的地方，避免陽光直射。如果將甘蔗放在冰箱里，可能會導致甘蔗表面潮濕，容易滋生霉菌，從而影響食用安全。此外，冰箱里的其他食物的氣味也會影響甘蔗的口感。

因此，最好的保存方式是將甘蔗放在陰涼通風的地方，避免陽光直射，保持適當的濕度。如果要保存時間較長，可以將甘蔗切段后放入密封袋中，放在陰涼通風處，可以延長其保存時間。

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