發(fā)布時(shí)間: 2024-03-19 10:22:37
可以。
首先,準(zhǔn)備好所需材料:500克面粉、3克酵母粉、3克小蘇打粉、10克糖和適量水。
接下來(lái),將3克酵母粉放入碗中,加入適量溫開(kāi)水,攪拌至完全融化后靜置五分鐘,以激活酵母的活性。
在另一個(gè)容器中,將500克面粉和3克小蘇打粉充分混合均勻。這樣做可以確保小蘇打在面團(tuán)中分布均勻,起到更好的蓬松作用。
然后,將激活的酵母水倒入面粉中,同時(shí)多次少量地添加清水,邊倒邊攪拌,直至面粉呈現(xiàn)絮狀。接著,用手將絮狀面粉揉成光滑的面團(tuán)。
最后,將面團(tuán)放置在溫暖處,蓋上濕布或保鮮膜,醒發(fā)兩個(gè)小時(shí)。當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至原體積的兩倍大,且表面出現(xiàn)均勻的氣孔時(shí),即可表示發(fā)面成功。
內(nèi)容僅供參考,不作為治療建議!