發(fā)布時(shí)間： 2025-03-11 15:10:27
山茶油和茶籽油其實(shí)是一種油，就是叫法不太一樣。
它們都是從油茶樹的種子里榨出來的。油茶樹大多長在咱們國家南方，喜歡溫暖濕潤的氣候，還有微酸性的土壤。從油茶樹的果子里把種子取出來，篩選、去殼之后，用壓榨或者浸出這些方法把油提取出來，得到的就是山茶油，也叫茶籽油。
營養(yǎng)方面，山茶油（茶籽油）里不飽和脂肪酸可多了，油酸含量尤其高，還含有維生素E、角鯊烯這些東西。這些成分能抗氧化，對(duì)調(diào)節(jié)血脂有好處，對(duì)心血管健康很有益。而且它的煙點(diǎn)比較高，做飯的時(shí)候不容易產(chǎn)生太多油煙，好多烹飪方式都能用。
用途上，它們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候用得挺多，可以涼拌、清蒸、低溫炒菜，能保住食材的營養(yǎng)，還能保留自身的風(fēng)味。在美容護(hù)膚方面，也能派上用場，可以滋潤皮膚，改善皮膚干燥的問題。所以啊，山茶油和茶籽油來源、成分還有用途都差不多，就是名字不一樣，大家按自己習(xí)慣叫就行。
發(fā)布于：2025-03-11 15:10:27
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