發(fā)布時間： 2025-03-15 15:32:19
AKG的主要成分是α-酮戊二酸。
α-酮戊二酸是一種天然存在的有機酸，屬于酮酸類化合物。它是三羧酸循環(huán)的核心中間代謝物，直接參與細胞能量生成和氨基酸代謝過程。在人體內，AKG由谷氨酸脫氨基產生，同時能逆向合成谷氨酰胺，維持氮代謝平衡。其分子結構含有一個酮基和兩個羧酸基團，易溶于水，在堿性環(huán)境下易形成鹽類化合物，如鈣AKG或鈉AKG。
在膳食補充劑中，AKG常以鈣、鎂或鈉的鹽形式存在以提高穩(wěn)定性。作為代謝調節(jié)劑，它不僅支持線粒體能量產出，還能激活mTOR和AMPK通路，影響細胞生長與自噬。近年研究聚焦AKG延緩衰老的潛力，因其可降低氧化應激并促進膠原蛋白合成。工業(yè)生產的AKG多通過微生物發(fā)酵法提取，純度高達99%，廣泛用于運動營養(yǎng)和抗衰領域。
發(fā)布于：2025-03-15 15:32:19
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