山竹里面那一坨黃黃的是山竹自身所分泌的液體。

當(dāng)我們在享用山竹時，有時會發(fā)現(xiàn)果肉之間有一些黃色的物質(zhì)，這其實(shí)是山竹在生長過程中自然產(chǎn)生的。這些黃色物質(zhì)并不是果實(shí)變質(zhì)或者受到了污染，而是山竹自身為了保護(hù)果肉，在受到擠壓或損傷時分泌出的一種液體。

這種黃色液體在山竹內(nèi)部凝固后，就形成了我們所看到的黃色物質(zhì)。它通常出現(xiàn)在山竹果肉之間的縫隙中，有時也會附著在果殼上。雖然這種物質(zhì)看起來可能讓人有些擔(dān)憂，但實(shí)際上它并不會對人體健康造成任何影響。當(dāng)然，如果山竹果肉出現(xiàn)大面積發(fā)黃，且伴有異味，那可能是果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)，是不可以食用的。

此外，山竹是一種營養(yǎng)豐富的熱帶水果，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，對人體健康有很多益處。在挑選山竹時，我們可以通過觀察果殼的顏色和硬度，以及果肉的色澤和氣味來判斷其新鮮程度。新鮮的山竹果殼呈深紫色，硬度適中，果肉潔白且氣味清香。

山竹里面那一坨黃黃的是山竹自然分泌的液體，通常情況下是無害的。在食用山竹時，我們可以放心地去掉這部分黃色物質(zhì)，享受山竹帶來的美味和營養(yǎng)。

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