喝豆?jié){的注意事項(xiàng)

發(fā)布時(shí)間： 2023-01-11 16:17:01

注意事項(xiàng)：

豆?jié){含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是喝豆?jié){的時(shí)候也有一些注意事項(xiàng)是需要我們注意的哦。不宜喝未煮熟的豆?jié){。生豆?jié){對(duì)人體有害。因?yàn)槎節(jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝紊亂，刺激胃腸道，引起中毒癥狀。豆?jié){里不宜打雞蛋。這是因?yàn)殡u蛋中的粘蛋白很容易與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種人體不能吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。避免在豆?jié){中加入紅糖。豆?jié){中加入紅糖，口感香甜，但紅糖中的有機(jī)酸與豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合時(shí)，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀，大大破壞了營(yíng)養(yǎng)成分。

發(fā)布于：2023-01-11 16:17:01