月餅發(fā)霉了最怕三個東西：

1.潮濕的環(huán)境。潮濕的環(huán)境容易造成食物表面積聚水分，為霉菌生長提供了溫床。如果月餅放在潮濕的地方，比如浴室或者廚房水槽旁邊，很容易受到霉菌的侵襲。一旦月餅發(fā)霉，不僅影響口感，還可能對人體健康造成危害。

2.溫度過高。在高溫下，霉菌的生長速度會加快，月餅更容易受到侵襲。比如夏天氣溫高，如果月餅暴露在陽光下或者放在沒有通風(fēng)的地方，很容易變質(zhì)發(fā)霉。因此，要注意將月餅存放在陰涼通風(fēng)的地方，避免受到高溫影響。

3.密封不嚴(yán)。如果月餅的包裝袋沒有封口好，或者盒子沒有蓋緊，空氣中的濕氣和細(xì)菌就會進(jìn)入月餅內(nèi)部，加速發(fā)霉的過程。因此，在存放月餅時，要確保包裝完好，盡量選擇密封性好的容器保存，以延長月餅的保質(zhì)期。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！