發(fā)布時(shí)間: 2024-01-11 13:50:43
與牛肉搭配的最佳食材之一就是土豆。
土豆性平,入胃經(jīng),具有健脾益氣、調(diào)中和胃的功效。它富含淀粉和維生素,能促進(jìn)腸胃的消化吸收,與牛肉搭配起來(lái)相得益彰。下面是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的牛肉燉土豆的做法:
材料:牛肉250克;土豆3個(gè);紅蘿卜1根;生姜適量;料酒適量;白糖適量;醬油適量
步驟:
將牛肉切成薄片,姜切成絲備用。土豆去皮,切成小塊,放入水中浸泡10分鐘以去除淀粉。紅蘿卜去皮,切成小塊備用。在熱鍋中加入適量的油,放入姜絲炒香。加入牛肉片煸炒至變色。倒入土豆塊和紅蘿卜塊,翻炒均勻。加入適量的料酒,用小火燉煮10分鐘。加入適量的白糖和醬油,繼續(xù)燜煮10分鐘至食材熟軟入味即可。
這道牛肉燉土豆不僅口感鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,具有很好的補(bǔ)脾胃功效。適合脾胃虛弱、消化不良的人群食用。同時(shí),這道菜也可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整,添加一些其他食材如洋蔥、蒜等,以增加風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
內(nèi)容僅供參考,不作為治療建議!