谷維素

谷維素主要存在于毛糠油及其油腳中，米糠層中谷維素的含量為0.3～0.5%。米糠在加溫壓榨時(shí)谷維素溶于油中，一般毛糠油中谷維素的含量約為2%～3%。其含量隨稻谷種植的氣候條件、稻谷品種及米糠取油的工藝條件不同而略有差異，寒帶稻谷的米糠含谷維素量高于熱帶稻谷；高溫壓榨和溶劑浸出取油，毛油中谷維素的含量比低溫壓榨高。在諸多植物油料中，如玉米胚芽油、小麥胚芽油、稞麥糠油、菜籽油等，以毛糠油谷維素含量最高，所以谷維素大都是從毛糠油中提取。 谷維素系阿魏酸與植物甾醇的結(jié)合脂，它可從米糠油，胚芽油等谷物油脂中提取。其外觀為白色至類(lèi)白色結(jié)晶粉末，無(wú)味，有特異香味，加熱下可溶于各種油脂，不溶于水。 臨床上常常采用谷維素改善植物神經(jīng)功能和內(nèi)分泌調(diào)節(jié)，此外還具有抗氧化、抗衰老等多種生理作用。 谷維素能調(diào)節(jié)植物神經(jīng)，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)；調(diào)節(jié)改善腸胃功能，阻止自體合成膽固醇和降低血清膽固醇，促進(jìn)皮膚微血管循環(huán)機(jī)能以保護(hù)皮膚，有較弱的類(lèi)性激素作用。谷維素還能抗高血脂，抑制內(nèi)因性膽固醇的體內(nèi)合成。用于植物神經(jīng)功能失調(diào)、周期性神經(jīng)病、腦震蕩后遺癥、婦女更年期綜合癥、經(jīng)前期緊張、血管性頭痛和胃腸及心血管神經(jīng)官能癥等。