美國(guó)優(yōu)莎娜(USANA)保列健成分大豆異黃酮的抗氧化性如何？
回復(fù)時(shí)間：2016-09-14 02:34:42
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金雀異黃素(genistein)含5.7.4三個(gè)酚羥基，大豆甙元含7.4二個(gè)酚羥基。酚羥基作為供氧體能與自由基反應(yīng)使之生成相應(yīng)
的離子或分子，熄滅自由基，終止了自由基的連鎖反應(yīng)。大豆異黃酮對(duì)整體動(dòng)物也有比較明確的抗氧化作用，大豆異黃酮提
取物對(duì)阿霉素引起的小鼠過(guò)氧化水平提高和抗氧化酶活性的降低也有明顯的抑制作用。
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回答時(shí)間：2016-09-14 02:36:42
