為什么都說要補充葉黃素呢？

在人類視網(wǎng)膜上的黃斑點有大量的葉黃素聚集，而黃斑點是負責(zé)中央視力的地方。葉黃素有助保護眼睛免受氧化及高能量光線傷害。很多研究都證實攝取葉黃素和眼睛內(nèi)的色素沉著有直接的關(guān)系。[2][3][4][5][6][7][8]亦有其他的研究證實加強黃斑點中的色素沉著可減低患上年齡相關(guān)性黃斑點退化(AMD)等眼疾的風(fēng)險。[9][10][11]由於現(xiàn)時唯一關(guān)於葉黃素對眼睛健康的隨機臨床試驗只屬於小型研究，所以需要更多深入的研究才可確定葉黃素對增強視力的功效。[10] 葉黃素是人類日常食用生果及蔬菜時可吸收到的營養(yǎng)素。如果缺乏葉黃素，可服用補充劑。如果有較差消化系統(tǒng)的老年人，可以使用舌下的噴劑來補充葉黃素。早在1996年葉黃素已被加入為膳食補充劑。另外，對於過量吸取葉黃素會對肝臟造成多馀的負擔(dān)，建議用量每日大約為6毫克。[注:尚無人體研究證明食用葉黃素可預(yù)防眼疾，真正預(yù)防眼疾需靠避免過度使用眼睛與定期使眼睛休息，食用葉黃素前請先與眼科醫(yī)師諮詢。] 現(xiàn)在還未知葉黃素和葉黃素酯之間的功能差別。但有指葉黃素酯的生物利用度較低。多種綠葉的蔬菜如菠菜、芥菜、生菜、西蘭花、冬瓜、青蘿卜、玉米等都含有非常大量的葉黃素，正常均衡的日常飲食就可攝得比補充劑更多的量