葉黃素能不能過量補(bǔ)充呢？又該怎么補(bǔ)呢？

FDA建議葉黃素作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑每日補(bǔ)充6毫克，治療用每日補(bǔ)充10毫克。每日補(bǔ)充計(jì)量不宜超過20毫克。過量補(bǔ)充葉黃素會(huì)增加肝代謝負(fù)擔(dān)。 普通葉黃素晶體顆粒太大常溫下不溶于水，也難溶于油脂，人體不易吸收，通常用作食品著色劑。 葉黃素酯雖然易溶于油脂，但吃到肚子里需要脂肪酶催化水解才能被人體吸收，而脂肪酶活性受到腸胃中膳食脂肪含量多寡調(diào)控，因此消化吸收因餐因人而異，不適合嬰幼兒、老年人和飲食清淡者。 最好的葉黃素營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑是水溶性的納米級(jí)葉黃素微囊，它是利用專利技術(shù)將葉黃素瞬時(shí)高溫熔融，乳化成納米級(jí)粒徑的葉黃素微粒，并用人體友善的變性淀粉包覆成納米級(jí)直徑的微囊，可以隔絕光熱胃酸等環(huán)境因素對(duì)葉黃素的破壞，易溶于水，不會(huì)被胃酸破壞，可以在腸道釋放，無(wú)需消化過程，被小腸直接吸收到體內(nèi)，生物利用度最高。 日常的食物中，蛋黃含有豐富的游離葉黃素，人體最易吸收。深綠色蔬菜、獼猴桃、南瓜等也含有葉黃素，不過都是葉黃素酯形式，吸收情況因餐因人而異。 正常一日三餐可攝入的葉黃素在1-3毫克。