鹿茸片怎么吃啊 那些人不能吃

現(xiàn)在市面上的鹿茸主要產(chǎn)于東北的梅花鹿角和西北的馬鹿角。馬鹿角個(gè)頭大，但藥用質(zhì)量梅花鹿角較高。鹿茸有“二杠”、“三岔”等不同規(guī)格。鋸收的鹿茸全體呈圓柱形，有1個(gè)分枝的稱為“二杠”，有兩個(gè)分枝的成為“三岔”。大部分消費(fèi)者買的是加工完成的鹿茸片，便于食用。薛教授說，鹿茸老了就是鹿角，所以 消費(fèi)者在買鹿茸片時(shí)也要選擇嫩的鹿茸，鹿茸片四周顏色呈白色或灰白色，中間呈灰褐色或灰黃色的品質(zhì)較好。 . 服用鹿茸片時(shí)劑量為1－2g，將鹿茸原藥材或鹿茸片粉碎為末，然后沖服，也可將鹿茸片置于口中含服，或泡藥酒。鹿茸含活性成分，不耐高溫，故一般不入湯煎。 明代李時(shí)珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善于補(bǔ)腎壯陽，生精益血，補(bǔ)髓健骨”。鹿茸內(nèi)除了含有大量的骨膠質(zhì)，還含有腦素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性粘多糖及脂肪酸、核糖核酸、去氧核糖核酸、維生素A、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂等。鹿茸作為中藥，其藥性甘、咸、溫、入肝、腎經(jīng)，能增強(qiáng)免疫力，抗疾病抗衰老，老年人每年冬季適當(dāng)服用可強(qiáng)壯身體、延年益壽；還能補(bǔ)腎（陽）虛、益精血、強(qiáng)筋骨，用于腎陽不足，畏寒乏力，陽痿滑精，尿頻遺尿，女子補(bǔ)孕及虛寒，產(chǎn)后虛弱，崩漏等癥。也用于精虧血虛、腰脊酸疼、骨軟無力、精神倦怠、眩暈耳鳴等癥；在醫(yī)生指導(dǎo)下，鹿茸還用于小兒肝腎不足、發(fā)育不良、筋骨萎軟、行遲齒遲、顱門過期不合等癥；鹿茸中的腦素具益智作用，能使思維靈敏、增強(qiáng)記憶；若精神萎靡、面無光澤、體虛氣短、毛發(fā)枯黃、目光無神、眼袋明顯的中青年人用鹿茸進(jìn)補(bǔ)，可起到精神飽滿、容光煥發(fā)、體質(zhì)健康、頭發(fā)烏黑、神采奕奕的效果。 鹿茸這么滋補(bǔ)，但也不是所有人都能受補(bǔ)。薛教授認(rèn)為有五種情況不宜服用鹿茸： 一、有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人； 二、小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時(shí)感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人； 三、經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細(xì)，表現(xiàn)是血熱的人； 四、正逢傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人； 五、有高血壓癥，頭暈、走路不穩(wěn)，脈眩易動(dòng)怒而肝火旺的人。 . . 鹿茸雖補(bǔ)以上五種人不適宜吃！ . . . 明代李時(shí)珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善于補(bǔ)腎壯陽，生精益血，補(bǔ)髓健骨”。 鹿茸內(nèi)除了含有大量的骨膠質(zhì)，還含有腦素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性粘多糖及脂肪酸、核糖核酸、去氧核糖核酸、維生素a、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鎂等。 鹿茸作為中藥，其藥性甘、咸、溫、入肝、腎經(jīng)，能增強(qiáng)免疫力，抗疾病抗衰老。 . 補(bǔ)氣人參鹿茸雞肉湯 [效益] 大補(bǔ)元?dú)?溫腎壯陽 補(bǔ)氣人參鹿茸雞肉湯 [配方] 雞肉120克，人參(高麗參)12克，鹿茸32克。 [制作] 取雞胸肉或雞腿肉洗凈 ，去皮，切粒；人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時(shí)，湯成可供飲用。 [功效] 此湯大補(bǔ)元?dú)?，溫腎壯陽，用于元?dú)馓摌O，體虛欲脫；或腎陽虛衰 ，精血虧虛 ，畏寒肢冷，陽痿早泄，宮冷不孕，小便頻繁 ，腰膝酸痛 ，頭暈耳聾，精神疲乏等。如大病或失血后，傷及元?dú)?，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補(bǔ)元?dú)?，溫壯腎陽。此湯與參茸同用，補(bǔ)氣而壯陽，人參能大補(bǔ)元?dú)?。鹿茸可補(bǔ)腎陽 、益精血 、生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損、耳聾。鹿茸能提高機(jī)體的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲憊，又具有性激素的作用。 . 補(bǔ)血鹿茸枸杞鮑魚湯 [效益] 益精明目 強(qiáng)身健體 男女適用 [配方] 鹿茸片20克，杞子40克，新鮮鮑魚1只，紅棗4枚。 [制作] 大鮑魚1只去殼，去掉污穢，用水洗凈；切成片狀。鹿茸片和杞子用水漂洗。生姜和紅棗用水洗凈。生姜去皮，切2片；紅棗去核 。將全部材料放入燉盅內(nèi)，加入涼開水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時(shí)，加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。 [功效] 此燉品補(bǔ)血強(qiáng)身 、益精明目。日常用此燉品佐膳，可補(bǔ)益身體 ，且補(bǔ)而不燥，可以防止視力早衰 。如患血?dú)獠蛔?，肝腎虧損，頭暈眼花，精神疲乏，婦女月經(jīng)不調(diào)，都可用此燉品作食療。 . . . 鹿茸片怎么吃？ . 答案： 一般來說正確的吃法應(yīng)該是搗成細(xì)粉，越細(xì)越好，然后用點(diǎn)淡鹽水沖服，百姓中常用的燉肉吃的方法其實(shí)并不科學(xué)。 . . . 分析: 鹿茸片功能主治 ：壯腎陽、益精血、強(qiáng)筋骨、調(diào)沖任、托瘡毒。用于陽痿滑精宮冷不孕、贏瘦、神疲、畏寒、眩暈、耳鳴耳聾、腰脊冷痛、筋骨痿軟、崩漏帶下、陰疽不斂。 . 意見建議: 吃法 取茸片5g(上、中、下段搭配)、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有益的杯中，加半杯水，蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2～3小時(shí)，便可用之(初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時(shí)，應(yīng)停止食用，這是虛不受補(bǔ)。無癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者，食用時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑)。