什么食品含的大豆異黃酮多?
回復(fù)時(shí)間:2015-11-19 06:23:38
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異黃酮是黃酮類化合物中的一種,主要存在于豆科植物中,大豆異黃酮是大豆生長(zhǎng)中形成的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物。由于是從植物中提取,與雌激素有相似結(jié)構(gòu),因此稱為植物雌激素。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學(xué)活性、蛋白質(zhì)合成、生長(zhǎng)因子活性,是天然的癌癥化學(xué)預(yù)防劑。
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回答時(shí)間:2015-11-19 06:25:38