鈣類的食物有哪些?

回復(fù)時(shí)間:2015-11-11 07:16:27 67次

日常食物中,含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。特別是牛奶,每天喝牛奶500克,便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其他食物供給的300毫克左右的鈣,便能完全滿足人體對(duì)鈣的需要。   
1、牛奶及奶制品為最好,奶類不但含鈣豐富,且吸收率高,是補(bǔ)鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。   
2、蛋黃和魚貝類含鈣很高,泥鰍、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高。   
3、植物性食物以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)。   
4、海產(chǎn)品如魚類、蝦皮、海帶、紫菜,帶刺骨制成的魚松、肉松。   
5、蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳、西蘭花、芥蘭、莧菜、菠菜等鈣含量都比較高。   
6、動(dòng)物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高,但難溶解于水,其實(shí)這樣做并得不到多少鈣質(zhì),除非在熬骨頭湯時(shí)適量加些醋。

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間:2015-11-11 07:18:27

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