什么食品中鈣的含量是最高的?
回復(fù)時間:2015-11-11 07:16:20
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奶類是鈣質(zhì)的最佳來源,不但含量豐富,而且吸收率高。因此,提倡增加鮮奶及奶制品的消費(fèi)對改善人群健康狀況有重要意義。蝦皮、蝦米和雞蛋也是鈣的良好來源,蛋中的鈣主要存在于蛋黃中。綠葉蔬菜中含鈣也不少,但是有些菜草酸含量高(如莧菜),不但自身的鈣不能很好地被吸收,還影響其它食物(如牛奶)中鈣的利用。表1列出了常見食物的含鈣含量。
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回答時間:2015-11-11 07:18:20