根據研究，牡丹番茄中乳安素的含量比普通番茄高出3-4倍。具體來說，每100克牡丹番茄中含有約2毫克的乳安素。這個含量雖然不算很高，但是已經足夠起到保健作用。此外，牡丹番茄中還含有豐富的維生素C、維生素E、番茄紅素等營養(yǎng)成分。這些成分與乳安素相互作用，能夠增強其保健作用。因此，牡丹番茄是一種非常健康的食品。
