今天給大家說的是水果酵素,普通實用,幫助消化,減肥,促進新陳代謝,抗炎、抗菌作用,真是個好東西呀,制作也很簡單,但是必須按照我說的做,否則可能會做成水果酒,就沒有酵素的作用啦.
食材食譜熱量：4887(大卡)
主料
蘋果 1000克
冰糖 1100克
方法/步驟
蘋果洗凈風(fēng)干,玻璃瓶用開水燙過,風(fēng)干,雙手用肥皂洗過,擦干,切蘋果用的刀具,案板,保持干凈,干燥.
將蘋果去皮,去核后切塊,然后一層冰糖,一層蘋果的疊放在瓶子中.放滿瓶子的8分滿就行.將蓋子擰緊.切記蓋子也要開水燙了,風(fēng)干備用.
隔幾天.搖搖瓶子,以便能夠充分發(fā)酵.大概需要放置一個月.觀察到里邊充滿氣泡,就算是做成了.
把瓶子里的液體倒進另外一個瓶子里,原來的瓶子原封好.下邊的圖是倒出來的酵素.
飲用方法: 每次2湯匙.可以兌水喝,最好是涼白開,因為熱水會是酵素變性.
早上空肚喝, 午飯前1小時,晚上臨睡前喝
END
注意事項
一定要按比例,可以用白糖,也可以用冰糖,但是糖的量一定不能少于水果的量
一定要把用具消毒好,手洗干凈,以免酵素霉變.
瓶子不要裝滿,因為發(fā)酵過程中會產(chǎn)生氣體
做酵素也可以用其他水果搭配來做,制作方法一樣
酵素的重要性我們已經(jīng)有所了解，但是酵素會隨著我們年齡的增長，各種不良生活飲食
習(xí)慣在隨時消耗，這種大量的消耗體內(nèi)的酵素就會引發(fā)很多的慢性疾病，所以這時候要做的
就是補充酵素，人們研 究出水果可以發(fā)酵成為酵素，這就是我們的水果酵素了。水果酵素的
產(chǎn)生就是為了給我們體內(nèi)補充酵素，我們知道酵素的缺失會引發(fā)很多的疾病，那么就來具體
有助于食物的消化吸收。酵素可以把你吃的食物都分解掉，促進你的腸胃蠕動。這樣就防止
便秘的產(chǎn)生，從而體內(nèi)不會積存毒素，整個腸道都年輕了，人也會有活力的多。有些酵素會
參與細胞的分解與制造，這個制造的過程是需要很多種酵素完成的，酵素作用涵蓋了整個細
胞制造過程。細胞的分解可以使體內(nèi)的新 陳代謝正常，身體內(nèi)部各種機能都得到調(diào)整，達到
延緩衰老的目的。有些酵素會幫助你排出體內(nèi)毒素。酵素可以分解血液中的廢物，使血液保
持弱堿性。促進血液循環(huán)，人體中代謝，會產(chǎn)生很多有害物 質(zhì)，酵素把血液中的廢物分解，
再由腎臟變成低性的尿液排除體外。以上簡單概括了酵素的作用，讓我們知道了補充酵素是
對人體有很多好處的。
簡單的制作水果酵素的方法。水果酵素首先要準(zhǔn)備的就是水果，可以是單一的水果，也可以
是多種水果，準(zhǔn)備一個 空瓶子最好是曾經(jīng)裝純凈水的瓶子，這樣可以確保發(fā)酵的環(huán)境干凈，
把準(zhǔn)備的水果切成小塊放入瓶中，到達三分之一后放入蜂蜜，蜂蜜需要放水果的三分之一，
再放入水，水的高度離瓶子頂端三分之一 就可以了，這樣發(fā)酵三天后，打開攪拌，在放2 星
期，這樣就制作好了，發(fā)酵的酵素要在2 周內(nèi)喝完。
我們自己制作水果酵素簡單方便，但是功效卻不是很強，現(xiàn)在有一款來自臺灣的神之酵
素，它可以促進胃腸蠕動，增強對食物的消化，是一種很有效的潤腸通便的保健食品，適合
全家實用，酵素養(yǎng)生、健康全家。
