維生素C可以調(diào)理腸胃嗎？

1、營(yíng)養(yǎng)作用 　　維生素C為人體的必需營(yíng)養(yǎng)素，因此攝取足量維生素C，才能保持健康。如維生素C的攝取量不足，就會(huì)患維生素C缺乏癥，所患的疾病稱(chēng)壞血病。 　　
2、清除氧自由基及抗氧化作用 　　維生素C容易氧化還原。正由于維生素C有此特性， 它具有清除氧自由基性能。有些學(xué)者提出，維生素C的保健效能與藥理作用與此性能有密切關(guān)系。 　　
3、抗癌作用 　　許多體外實(shí)驗(yàn)表明，維生素C有抗癌作用，周德勤綜述中提到維生素C可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。她還介紹維生素C可抑制化學(xué)致癌物如CN-乙基N硝基N硝基胍(ENNG)誘導(dǎo)的大腸癌，并可預(yù)防亞硝胺或亞硝酸胺的致癌作用。另外，維生素C還可預(yù)防某些膀胱癌。成秀蓮與張師藝在綜述維生素C的臨床治療進(jìn)展中也強(qiáng)調(diào)了維生素C可防癌，他們引用Cameron的報(bào)道，指出維生素C可阻止腫瘤細(xì)胞增殖，降低其DNA合成率。胡寧英介紹了大劑量維生素C的抗癌作用，指出英、美、加、日本和中國(guó)相繼試用大劑量維生素C治療晚期癌癥，已取得令人鼓舞的成果。方志析也介紹了維生素與癌癥治療，肯定了維生素C的防癌作用，但認(rèn)為大劑量維生素C在癌癥治療中應(yīng)用，還依據(jù)不足。Wittes也提出了類(lèi)似見(jiàn)解。 　　王曉懷等觀察到維生素C能抑制甲基膽蒽誘發(fā)小鼠腺胃癌。維生素C抑癌機(jī)制還不清楚。Surh等提出，維生素C抑制6-Sulfooxymethyllbenzo （a）pyrene 對(duì)Salmonella typhimurium TA98的致畸作用，其機(jī)制是維生素C可與該致癌物形成加合物，從而防止致癌物與DNA 的結(jié)合，因此起到抑制致癌作用。 　　
4、改善心血管病作用 　　維生素C能改善心臟功能，增加冠狀血管血流量及心排血量。李廣元等觀察到維生素C能提高心力衰竭心肌細(xì)胞的復(fù)蘇，增強(qiáng)能量產(chǎn)生，修復(fù)損傷，保護(hù)心肌功能，從而認(rèn)為它在治療急性重癥克山病上起到重要作用。楊建國(guó)等報(bào)道大劑量維生素C對(duì)大鼠心肌脂質(zhì)過(guò)氧化具有抑制作用，顯然可防止心肌損傷。 　　周德勤等對(duì)不同維生素C攝取量對(duì)豚鼠的膽固醇代謝及動(dòng)脈粥樣硬化中動(dòng)脈壁組織形態(tài)的影響進(jìn)行了觀察，證明維生素C長(zhǎng)期供應(yīng)不足，豚鼠血管壁有類(lèi)似人類(lèi)動(dòng)脈粥樣硬化的初步病變。陶桂全等還觀察到抗壞血酸硫酸脂的降血脂和降脂肪肝作用。 　　
5、其他保健作用 　　由于維生素C的營(yíng)養(yǎng)作用與多種藥理作用，常服適量的維生素C，可預(yù)防老年病與延緩衰老。維生素C可以保護(hù)人體不受毒物的侵害，如可促進(jìn)化學(xué)毒物“666”的排除，保護(hù)動(dòng)物睪丸不受鉛中毒的損傷。