蘋果水果酵素怎么做

第一：準(zhǔn)備一個(gè)密不透風(fēng)，容量大概有兩公升的玻璃瓶。第二：準(zhǔn)備腌制水果酵素的兩大材料：7至8粒的檸檬，和500克的黃糖，或黃色砂糖(也可使用冰糖)。第三：水果：最好以熱帶常見水果為主，如木瓜，黃梨，楊桃，番石榴，龍珠果。如果你喜歡外國水果的話，也可以加入葡萄或草莓。制作方法：非常簡(jiǎn)單容易，在玻璃瓶里鋪上一層檸檬，接著一層黃糖，最后一層水果，然后再檸檬，黃糖，再水果．．．直至放滿為止，然后密封。存放大約三個(gè)星期，就可以打開來飲用了。還有，如果要讓小孩喝的話，那腌制一個(gè)星期就可以了，因?yàn)殡缰圃骄玫?，酒味就越重。另外，?yīng)該注意的地方就是，在制作的過程里，雙手必須保持干凈，水果也必須在清洗之后風(fēng)干去皮(柑橘類、黃梨、龍珠果)，不能沾到水分。要不然可能會(huì)影響到酵素的品質(zhì)。水果酵素的味道，又酸，又澀，而且，如果發(fā)酵得好，還帶有一點(diǎn)酒味呢！