1、胃腸道反應：長期大劑量口服維生素C可致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、胃酸過多、胃液返流等，還可引起胃潰瘍疼痛加劇甚至出血。為減輕以上反應，宜飯后吃藥或減少劑量。
2、泌尿系統(tǒng)的損害：服用大劑量維生素C可引發(fā)泌尿系結(jié)石。
3、血液系統(tǒng)損害:維生素C大劑量靜注可引起血栓形成。據(jù)報道,每天服用維生素C達5g以上可能引起溶血,并能降低白細胞的吞噬能力。人工流產(chǎn)后的婦女每天給6g維生素C,計3天,即可出現(xiàn)月經(jīng)性出血。乳兒長期給子維生素C,可引起血小板增多。長期大劑量服用維生素C可改變體內(nèi)代謝機制,加速了維生素C的分解和排泄,其血液中的含量反比正常人為低,故長期大劑量服用維生素C突然停藥,有可能出現(xiàn)壞血病癥狀,如牙齦腫脹出血,牙齒松動等,故宜逐漸減量停藥。
4、影響生育能力:生育期婦女,若每天給予維生素C2g以上,可降低生育能力。
5、假性糖尿:維生素C大劑量靜脈給藥,可出現(xiàn)假性糖尿。因維生素C是一種還原劑,當大劑量應用時,在體內(nèi)以還原型和脫氫型兩種形式存在、可從尿中排出,使斑氏試劑中的高價銅還原成低價銅，而出現(xiàn)類似尿糖陽性的磚紅色沉淀。假陽性的結(jié)果有礙于糖尿病患者的生化檢驗和確切掌握降糖藥物的劑量。
6、過敏反應:個別病人應用維生素C后可出現(xiàn)過敏反應，如發(fā)熱、皮疹、蕁麻疹,嚴重者可致過敏性休克。
7、其他反應:少數(shù)病人可出現(xiàn)面部潮紅、頭痛、失眠等。
8、長期大劑量使用維生素C時,可致低鈉血鈉癥、高鈣血癥、高尿酸血癥以及痛風性關(guān)節(jié)炎發(fā)作等。動脈硬化病人應用大劑量維生素C,可使血清膽固醇升高，偶可引起突然死亡。大劑量應用維生素C，還可引起對高海拔缺氧抵抗力顯著喪失。對呼吸系統(tǒng)疾病、感冒及其它傳染病人,每日劑量不宜超過2g。
9、大劑量高濃度靜注維生素C時可引起靜脈炎。
10、致畸作用:孕婦長期大劑量(每日2g以上)服用，可影響胎兒發(fā)育,且胎兒出生后易引起壞血病。
11、干擾大便隱血試驗:維生素C每日口服大于2g時，可掩蓋大便隱血試驗,造成假陰性反應。
12、乳兒服用大劑量維生紊C,往往會出現(xiàn)乏力、徐脈（脈搏慢）、血小板增多、腸蠕動亢進、消化不良、不安、皮疹、浮腫等。生長期兒童服用大劑量維生素C，可使兒童日后易患骨病。故乳兒宜慎用。
13、近期美國研究發(fā)現(xiàn)，維生素C能作為催化劑幫助生成一種“基因毒素”，而這種毒素與DNA即遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸作用后，將會導致DNA發(fā)生突變(致癌等)。維生素C能驅(qū)除細胞內(nèi)的有害自由基，而這些有害自由基是高度活躍分子，除了能直接損傷DNA外，還能通過轉(zhuǎn)化亞油酸間接地發(fā)揮作用。而亞油酸則是存在與葵花子、葡萄、紅花、食用油以及人體血漿中主要的多不飽和脂肪酸。自由基首先將亞油酸轉(zhuǎn)化為另外一種叫脂類氫過氧化物的物質(zhì)，然后當某種金屬離子存在并充當催化劑時，脂類氫過氧化物就會進一步降解成為能破壞DNA的“基因毒素”。在試管實驗中，還發(fā)現(xiàn)維生素C能夠在沒有金屬離子存在的情況下替代其作用，而誘發(fā)脂類氫過氧化物產(chǎn)生“基因毒素”。所以維生素C在保護DNA的同時也具有傷害DNA的能力。
