膠原蛋白,作用
回復(fù)時(shí)間：2014-09-15 06:02:08
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既然是蛋白質(zhì)的一種，膠原蛋白的吸收機(jī)理也符合所有蛋白質(zhì)吸收的過(guò)程：經(jīng)過(guò)消化道一系列的反應(yīng)（胃酸使蛋白質(zhì)變性、經(jīng)過(guò)胃蛋白酶、胰蛋白酶、肽酶等的作用），最終將其分解為小分子的氨基酸，才能被人體吸收。氨基酸被吸收后，經(jīng)過(guò)細(xì)胞內(nèi)的重新排列組合，合成人體自身新的蛋白質(zhì)。于是這一類(lèi)食物的攝取只能保證給人體提供充足的合成膠原蛋白的氨基酸原料，卻不能保證經(jīng)過(guò)消化后就可以合成膠原蛋白；即使合成了膠原蛋白，也無(wú)法保證其是否合成與肌膚真皮（還有可能存在于骨頭、牙齒等部位）。其實(shí)，膠原蛋白并非優(yōu)質(zhì)蛋白，其氨基酸組成以非必需氨基酸為主，機(jī)體可以自身合成。
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回答時(shí)間：2014-09-15 06:04:08
