吃橘子皮膚發(fā)黃了怎么回事

由于橘子含有豐富的β-胡蘿卜素，如果在短期內(nèi)吃得太多，血液中的β-胡蘿卜素濃度升高，人體不能及時代謝，就會出現(xiàn)橘皮發(fā)黃的癥狀。不只是橘子這么簡單，還能大量吃南瓜、橘子、胡蘿卜、芒果等富含β-胡蘿卜素的食物。但是，并不是所有食用這些食物的人都會皮膚發(fā)黃，只有那些體內(nèi)缺乏胡蘿卜素代謝酶的人才會出現(xiàn)這種情況。如果每個人都因為吃了這些食物而皮膚發(fā)黃，也不用擔(dān)心，只要停止食用，大概一周左右的色素就會自行消失，不會影響健康。