維生素c的作用是什么

回復(fù)時(shí)間:2021-12-30 08:09:11 20次

1、促進(jìn)抗體形成;維生素C含量高,可幫助食物蛋白質(zhì)中胱氨酸還原成半胱氨酸,然后再合成抗體。
2、提高鐵的吸收能力,維生素C可將難吸收的三價(jià)鐵還原為易吸收的二價(jià)鐵,從而促進(jìn)鐵的吸收。另外,可使亞鐵絡(luò)合酶等的巰基處于活性狀態(tài),以便有效發(fā)揮作用,故維生素C是治療貧血的重要輔助藥物。
3、促進(jìn)四氫葉酸的形成;維生素C促進(jìn)葉酸還原成四氫葉酸后發(fā)揮作用,故對(duì)巨幼紅細(xì)胞性貧血也是有效的。
4、清毒;在體內(nèi)大量補(bǔ)充維生素C,可減輕鉛、汞、鎘、砷等重金屬對(duì)人體的毒性。

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