西紅柿皮的功效與作用及禁忌

它的功效主要體現(xiàn)在，因為含有著比較豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素，所以能補充人體所需。因為皮當中的番茄紅素量較為豐富，因此人的衰老速度就會變得比較緩慢，因為補充了足夠量的膳食纖維，所以能促進人體對食物的消化吸收過程，能對抗腹脹、消化不良等問題。那么，吃西紅柿皮有什么禁忌呢？主要的禁忌體現(xiàn)在，不能在沒有清潔的情況下直接攝入，在吃之前，最好能將西紅柿連皮一起用開水燙一趟，如此就能將皮外面所含有的一些有害物質(zhì)，比如說殺毒劑等清理干凈。