蜂蜜有保質(zhì)期嗎

1.蜂蜜沒(méi)有保質(zhì)期，只要這種蜂蜜是天然成熟的，足夠純正，并且儲(chǔ)藏得當(dāng)。由于純天然成熟蜂蜜中的水分很少，屬于一種濃度極高的糖溶液，細(xì)菌在濃度極高的溶液中無(wú)法生存，因此不會(huì)變質(zhì)。
2.蜂蜜有保質(zhì)期，目前大多數(shù)市場(chǎng)上銷售的蜂蜜都是未熟蜜，經(jīng)后天加工濃縮后，品質(zhì)不高，因此有保質(zhì)期。國(guó)家蜂蜜生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，企業(yè)必須在蜂蜜產(chǎn)品上標(biāo)明兩年的保質(zhì)期。因此目前市場(chǎng)上大本部分蜂蜜的保質(zhì)期是2年，也有18個(gè)月。