檸檬水用冷水泡還是熱水泡

有些人說檸檬不能泡熱水，怕VC流失。事實(shí)上，檸檬的酸性更強(qiáng)，VC在酸性條件下耐熱性更好，不像想象中那樣容易失去，所以泡檸檬片的水溫超過60度也沒問題。泡的水如果太涼，檸檬的香味就不那么容易泡出來。檸檬性溫，味苦，止渴生津，潤肺疏滯，幫助增強(qiáng)抵抗力和刷脂等功能，經(jīng)常喝檸檬水還可以預(yù)防心血管動(dòng)脈硬化，降低血液粘稠度。但是檸檬酸畢竟是非常酸的，喝的太濃也會(huì)傷到胃?jìng)?，所以泡檸檬水也要淡一點(diǎn)，一升水加上半粒檸檬就可以了。泡檸汁時(shí)，還可佐以蜂蜜.紅茶等，不但更滋養(yǎng)，還能增加風(fēng)味。