燕窩是什么

我國(guó)四大傳統(tǒng)滋補(bǔ)佳品之一的燕窩，“山中八珍”之一。我們吃燕窩的歷史可以追溯到唐代，當(dāng)時(shí)已是朝廷貢品。到了十七世紀(jì)晚期，每年都有大量的燕窩從爪哇的巴達(dá)維亞(現(xiàn)在稱(chēng)為雅加達(dá))輸入我國(guó)。燕子一年中可以筑巢三次，金絲燕每年三四月份產(chǎn)卵，臨近產(chǎn)卵的時(shí)候，它們每天都飛在海面或高空，有時(shí)高達(dá)幾千米，穿上云霧，吸吮雨露，捕食昆蟲(chóng).海藻.銀魚(yú)等等。一般是在深山老林，深山洞，深山崖裂隙，山洞深，吐唾沫筑巢。有時(shí)候，因?yàn)闀r(shí)間緊，也會(huì)借助一些其他的建筑材料，如自己的絨羽、草叢、小樹(shù)根等，再用唾液來(lái)筑巢。建起來(lái)大概需要20天左右。