有哪些富含葉黃素的食物

1.由玉米黃素和玉米黃質(zhì)組成的黃斑色素，是人體內(nèi)的天然墨鏡，隨時能過濾強光，保護眼睛。
2.獼猴桃、獼猴桃等富含葉黃素，能有效保護眼睛健康，預防眼疲勞。
3.雞蛋中富含蛋白質(zhì).脂肪.卵黃素.卵磷脂.維他命和人體所需的礦物質(zhì)，如鐵.鈣.鉀.葉黃素和玉米黃素。在蛋黃的成分中，有兩種營養(yǎng)要特別提及，即葉黃素和玉米黃素。
4.深綠色和黃橙色蔬菜，人體不能合成葉黃素，只有富含葉黃素的食物或補充品才能攝取。深綠色.黃.橙的蔬菜，均含有葉黃素，其中以菠菜等深綠色蔬菜中的葉黃素含量較高。