小米粥怎么做粘稠又好吃

回復(fù)時間：2021-09-24 02:31:43 71次

1.開水下鍋，建議把小米煮熟后放入小米，這樣煮粥就更好吃了，因為煮小米不容易沉鍋，小米成分中的淀粉更容易析出。
2.攪拌，煮小米時要多次攪動，避免出現(xiàn)鍋底燒糊的情況，邊攪拌邊用小火煮，這樣煮出來的小米粥更濃。
3.加淀粉，在小米粥煮好后，加入幾滴香油到粥里，然后用水淀粉勾芡，這樣小米粥的質(zhì)地就會更加粘稠，而且味道更好。

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