雖然牛油果中的脂肪是健康脂肪，但仍然是高熱量的食物。如果攝入過多，會導致體重增加，甚至引起肥胖等健康問題。另外，牛油果不宜與某些藥物一起食用。牛油果中的某些成分可能會影響藥物的代謝和吸收，從而影響藥效。因此，正在服用藥物的人應該避免食用牛油果或在醫(yī)生的指導下食用。牛油果容易受到氧化影響，因此在切開后應該盡快食用或加入檸檬汁等抗氧化劑進行保鮮。此外，牛油果中含有一種叫做“珊瑚酸”的物質(zhì)，會使牛油果的顏色變黑，但并不影響食用。
