面粉的保質(zhì)期是多長時(shí)間

按季節(jié)和包裝，一般為一年左右。一般來說，面粉的保質(zhì)期一般是一年左右，但會根據(jù)地域和包裝方式延長或縮短，一般南方空氣比較潮濕，面粉比較容易變質(zhì)，保質(zhì)期會相應(yīng)縮短一些，而北方氣候干燥，面粉變質(zhì)困難，保質(zhì)期會適當(dāng)延長。在包裝上，家用小包面粉的防潮能力較好，而且經(jīng)過高溫殺毒，保質(zhì)期將相應(yīng)延長，而餐館使用的大包裝面粉一般防潮能力較差，保質(zhì)期也會偏短。