薏米的功效與作用

薏米是禾本科薏苡屬的草本植物，主要含有薏苡多糖、酸性多糖、薏苡酯、薏苡元素、木脂素、酚類、各種不飽和脂肪酸、苯并噁嗪酮類、氧雜萘酮類和三萜類開環(huán)化合物。薏苡具有清熱利濕的功效，薏米對肝火亢盛者具有清熱解毒的功效。薏米可以預(yù)防心血管疾病，因?yàn)樗梢越档脱褐械哪懝檀己透视腿?，預(yù)防高脂血癥、高血壓和血栓形成等心血管疾病。薏米具有防癌的功效和作用?，F(xiàn)代藥理研究證明，薏米具有明顯的體內(nèi)外抗腫瘤作用。